การแบ่งเกรดของไวน์อิตาเลียน (ภาค 1)

การแบ่งเกรดของไวน์อิตาเลียน

(ภาค 1)

              

              การแบ่งเกรดของไวน์อิตาเลียนเริ่มขึ้นเมื่อปีค.ศ.1963  โดยมี กฏหมายฉบับที่ 930/1963 ที่มีชื่อว่า ลอว์ ออฟ เมดิโอคริตี้ (Law of Mediocrity) เป็นกฏหมายควบคุมการผลิตไวน์ ซึ่งจะกำหนดเขตหรือพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ในการควบคุม ที่เรียกกันว่า เดโนมินาซิโอเน่ ดิ ออริจิเน่ คอนโตรลลาต้า (Denominazione di Origine Controllata)   

              ในระยะแรกๆ กฏหมายฉบับนี้ยังมีช่องโหว่อยู่มากจึงไม่ค่อยจะเป็นที่ยอมรับในกลุ่มผู้ผลิตไวน์เท่าใดนัก  แต่หลังจากปีค.ศ.1990  อุตสาหกรรมการผลิตไวน์ในทวีปยุโรปขยายตัวอย่างรวดเร็วจึงได้มีการแก้ไขกฏหมายฉบับนี้ให้สมบูรณ์และให้มีผลในทางปฏิบัติมากยิ่งขึ้น 

              นายโจวานนิ โกเรีย (Giovanni Goria) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรฯ จึงเสนอกฏหมายฉบับใหม่ต่อรัฐสภา เป็นกฏหมายที่มีชื่อว่า นิว ดิสซิพลินารี่ โค๊ด ฟอร์ เดโนมิเนชั่น อ๊อฟ ไวน์ อ๊อฟ ออริจิน (New Disciplinary Code for Denomination of Wines of Origine) ซึ่งได้ผ่านความเห็นชอบจากคณะกรรมการไวน์ของสภาผู้แทนราษฎรและวุฒิสภา (Wines Chamber of Deputies and the Senate) มีผลใช้บังคับเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ ค.ศ.1992   เป็น กฏหมายฉบับที่ 164/1992 ที่ยังคงใช้กันมาจนกระทั่งทุกวันนี้ กฏหมายฉบับนี้ถูกเรียกว่า กฎหมายของโกเรีย (Goria’s law)  โดยมีการแบ่งเกรดไวน์อิตาเลียนออกเป็น 2 ระดับ คือ ดีโอ.ไวน์ (DO wines) และ วิโน่ ดา ตาโวล่า (Vino da Tavola) เหมือนกฎหมายฉบับเดิม แต่เพิ่มเกรดไอจีที.(IGT) ให้อยู่ในชั้นต่ำสุดของ ดีโอ.ไวน์ (DO wines)  เพื่อลดช่องว่าง       

ดังนั้น กฎหมายของโกเรีย (Goria’s law)  จึงมีการแบ่งเกรดไวน์อิตาเลียนไว้ดังนี้

              ระดับที่ 1  ดีโอ.ไวน์ (DO wines)  มีอยู่ 3 เกรด ได้แก่

              เกรดดีโอซีจี.(DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita)  เป็นไวน์เกรดดีโอซี.(DOC) ที่มีคุณภาพการผลิตสูงขึ้นไปอีกชั้นหนึ่ง  จะมีฉลากพันรอบคอขวดที่หน่วยงานของรัฐเป็นผู้กำหนดและจัดทำขึ้นมา 3 แบบ  ฉลากสีชมพูอ่อนใช้สำหรับไวน์ขาวมีฟอง (Sparkling white wine) ฉลากสีเขียวอ่อนใช้สำหรับไวน์ขาว (White wine) และ ฉลากสีม่วงแดงใช้สำหรับไวน์แดง (Red wine)

              เกรดดีโอซี.(DOC - Denominazione di Origine Controllata)  กำหนดพื้นที่เฉพาะไว้ โดยใช้ชื่อทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่นั้นๆ  การผลิตไวน์ทำอย่างเคร่งครัดและมีแบบแผน เช่น การใช้พันธุ์องุ่นในสัดส่วนที่ทางการกำหนด จำนวนองุ่นต่อพื้นที่ปลูก จำนวนไวน์ที่ได้ต่อจำนวนองุ่นสด วิธีการและระยะเวลาในการเก็บบ่มไวน์ ระดับแอลกอฮอล์ในไวน์  รวมถึงไวน์ที่ผลิตออกมาจะถูกสุ่มตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและตรวจโดยทางประสาทสัมผัส  เป็นต้น

              เกรดไอจีที.(IGT - Indicazione Geografica Tipica)  กำหนดโดยสภาพทางภูมิศาสตร์ เป็นพื้นที่การผลิตที่กว้างใหญ่มาก  การผลิตไวน์ทำอย่างเคร่งครัดและมีแบบแผน แต่ไม่มากเท่ากับไวน์เกรดดีโอซี.(DOC)

              ระดับที่ 2  วิโน่ ดา ตาโวล่า (Vino da Tavola)  มีอยู่ 1 เกรด ได้แก่

              เกรดวีดีที.(VdT – Vino da Tavola) เป็นไวน์คุณภาพต่ำสุด การผลิตไวน์จะไม่มีกฏเกณฑ์ของรัฐมาบังคับ แต่ก็มีไวน์คุณภาพดีจากหลายแคว้นเป็นไวน์เกรดวีดีที.(VdT)   

              ล่าสุดถึงเดือนมกราคม ค.ศ.2012  มีการกำหนดเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) จำนวน 74 เขต เขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) จำนวน 334 เขต และเขตไวน์ไอจีที.(IGT) มีมากกว่า 100 เขต 

              ซึ่งจะมีรายละเอียดของเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) ในแต่ละแคว้น  ดังต่อไปนี้              

แคว้นปิเอมอนเต้ (Piemonte)  มีพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 57,487 เฮ็คต้าร์ หรือประมาณ 142,050  เอเคอร์ มีผลผลิตไวน์รวมประมาณ 3,405,000 เฮ็คโตลิตร เป็นไวน์แดงประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์  มีเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation)  จำนวน 16 เขต

              เขตไวน์บาโรโล่ (Barolo)  เป็นพื้นที่ 11 ชุมชนที่อยู่ตามแนวเนินเขาลังเก้ (Langhe hills) ในเขตเมืองคูเนโอ (Cuneo)  ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลบาโรโล่ (Comune di Barolo) ตำบลคาสติลิโอเน่ ฟัลเลตโต้ (Comune di Castiglione Falletto) ตำบลแซร์ร่าลุงก้า ดัลบ้า (Comune di Serralunga d'Alba) ตำบลลา มอร์ร่า (Comune di La Morra)  พื้นที่บางส่วนของตำบลมอนฟอร์เต้ ดัลบ้า (Comune di Monforte d'Alba) ตำบลโนเวลโล่ (Comune di Novello) ตำบลแวร์ดูโน่ (Comune di Verduno) ตำบลกรินซาเน่ คาวัวร์ (Comune di Grinzane Cavour) ตำบลดิอาน่า ดัลบ้า (Comune di Diano d'Alba) ตำบลเคราสโก้ (Comune di Cherasco) และตำบลร๊อดดิ (Comune di Roddi)  

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1966  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 1 กรกฏาคม ค.ศ.1980  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่  (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์บาโรโล่ (Barolo) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) ริแซร์ว่า (riserva)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) 100 เปอร์เซ็นต์

              และรวมไปถึง ไวน์บาโรโล่ คินาโต้ (Barolo Chinato) ซึ่งเป็นไวน์ฉลากพิเศษของไวน์บาโรโล่ (Barolo) ที่ผลิตกันไม่มากนัก มีรสฝาดและมีกลิ่นสมุนไพร  ได้ชื่อว่าเป็นไวน์ที่ใช้รักษาโรค (medicinal wine) เนื่องจากมีส่วนผสมของ คิน่า คาลิสซาย่า (china calissaja) หรือ รูบาร์บ รูท (rhubarb root) สมุนไพรจีนที่แพทย์ชาวจีนทำการวิจัยแล้วว่ามีคุณสมบัติแก้โรคท้องผูกและสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็ง                         

        

              เขตไวน์บาร์บาเรสโก้ (Barbaresco)  เป็นพื้นที่ 5 ชุมชนในเขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลบาร์บาเรสโก้ (Comune di Barbaresco) ตำบลอัลบ้า (Comune di Alba) ตำบลเนอิเว่ (Comune di Neive) ตำบลเตรอิโซ่ (Comune di Treiso) และพื้นที่บางส่วนของตำบลซาน ร๊อคโค่ เซโนเดลวิโอ้ (Comune di San Rocco Senodelvio) 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1966  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 1 กรกฏาคม ค.ศ.1980  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่  (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์บาร์บาเรสโก้ (Barbaresco) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และริแซร์ว่า (riserva)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์กาวิ (Gavi) หรือ เขตไวน์คอร์เตเซ่ ดิ กาวิ (Cortese di Gavi)  เป็นพื้นที่ 10 ชุมชนในเขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลโบซิโอ้ (Comune di Bosio) ตำบลคาปริอาต้า ดอร์บ้า (Comune di Capriata d'Orba) ตำบลคาร์โรซิโอ (Comune di Carrosio) ตำบลคาสเตลเลตโต้ ดอร์บ้า (Comune di Castelletto d'Orba) ตำบลฟรังค่าวิลล่า บิซิโอ้ (Comune di Francavilla Bisio) ตำบลกาวิ (Comune di Gavi) ตำบลโนวิ ลิกูเร่ (Comune di Novi Ligure) ตำบลปาโรดิ ลิกูเร่ (Comune di Parodi Ligure) ตำบลซาน คริสโตโฟโร (Comune di San Cristoforo) และตำบลแซร์ราวัลเล่ สคริเวีย (Comune di Serravalle Scrivia)   

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1974  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 9 กรกฏาคม ค.ศ.1998  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า เดล กาวิ  (Consorzio Tutela del Gavi)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์กาวิ (Gavi) ไวน์ขาวชนิดธรรมดา (nomale) ไวน์ขาวมีฟองเล็กน้อย (frizzante) และไวน์ขาวมีฟอง (spumante)  กำหนดให้ใช้องุ่นเขียวพันธุ์คอร์เตเซ่ (Cortese) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์กัตตินาร่า (Gattinara)  เป็นพื้นที่เล็กๆ ในตำบลกัตตินาร่า (Comune di Gattinara) เขตเมืองแวร์เชลลิ (Vercelli)  ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1967  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม ค.ศ.1990  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิ ตูเตล่า เนบบิโอลิ อัลโต้ ปิเอมอนเต้ (Consorzi Tutela Nebbioli Alto Piemonte)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์กัตตินาร่า (Gattinara) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และริแซร์ว่า (riserva)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) ไม่น้อยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์  ส่วนที่เหลือใช้พันธุ์เวสโปลิน่า (Vespolina) ไม่เกิน 4 เปอร์เซ็นต์ หรือพันธุ์เวสโปลิน่า (Vespolina) รวมกับพันธุ์โบนาร์ด้า ดิ กัตตินาร่า (Bonarda di Gattinara) ไม่เกิน 10 เปอร์เซ็นต์ 

              องุ่นพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) ที่ปลูกในบริเวณชุมชนแห่งนี้จะเรียกกันว่า พันธุ์สปันน่า (Spanna)

              เขตไวน์อัสติ (Asti) หรือ เขตไวน์มอสกาโต้ ดัสติ (Moscato d’Asti)  เป็นพื้นที่ตามเนินเขาลังเก้ (Langhe hills) และเนินเขามอนแฟร์ราโต้ (Monferrato hills) รวม 52 ชุมชน ในเขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) เมืองอัสติ (Asti) และเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria)

               เขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) มี 15 ชุมชน

              กำหนดเขตในปีค.ศ.1932  ซึ่งประกอบไปด้วย  

              ตำบลคาโม่ (Comune di Camo) ตำบลคาสติลิโอเน่ ติเนลล่า (Comune di Castiglione Tinella) ตำบลคอสซาโน่ เบลโบ (Comune di Cossano Belbo) ตำบลมานโก้ (Comune di Mango) ตำบลเนอิเว่ (Comune di Neive) ตำบลเนวิเลีย (Comune di Neviglie) ตำบลร๊อคเคตต้า เบลโบ (Comune di Rocchetta Belbo) ตำบลซาน สเตฟาโน่ เบลโบ (Comune di San Stefano Belbo) ตำบลเตรอิโซ่ (Comune di Treiso)  และตำบลเตรซโซ่ ติเนลล่า (Comune di Trezzo Tinella)

              กำหนดเขตในปีค.ศ.1967  ซึ่งประกอบไปด้วย  

              ตำบลแซร์ร่าลุงก้า ดัลบ้า (Comune di Serralunga d'Alba) ตำบลซาน วิตตอเรีย ดัลบ้า (Comune di San Vittoria d'Alba) และตำบลอัลบ้า (Comune di Alba)  

              กำหนดเขตในปีค.ศ.1976  ซึ่งประกอบไปด้วย 

              ตำบลคาสติโน่ (Comune di Castino) และตำบลแปร์เลตโต้ (Comune di Perletto)  

              เขตเมืองอัสติ (Asti) มี 28 ชุมชน

              กำหนดเขตในปีค.ศ.1932  ซึ่งประกอบไปด้วย 

              ตำบลบุบบิโอ้ (Comune di Bubbio) ตำบลคาลามานดราน่า (Comune di Calamandrana) ตำบลคาลอสโซ่ (Comune di Calosso) ตำบลคาเนลลิ (Comune di Canelli) ตำบลคาสสินาสโค่ (Comune di Cassinasco) ตำบลคาสตานโยเล่ ลันเซ่ (Comune di Castagnole Lanze) ตำบลคาสเตล โบลิโอเน่ (Comune di Castel Boglione) ตำบลคาสเตลเลตโต้ โมลิน่า (Comune di Castelletto Molina) ตำบลคาสเตลนูโอโว เบลโบ (Comune di Castelnuovo Belbo) ตำบลคาสเตล ร๊อคเคโร่ (Comune di Castel Rocchero) ตำบลเชสโซเล่ (Comune di Cessole) ตำบลโคอัซโซโล (Comune di Coazzolo) ตำบลคอสติลิโอเล่ ดัสติ (Comune di Costigliole d'Asti)

              ตำบลฟอนตานิเล่ (Comune di Fontanile) ตำบลอินชิซ่า สคาปาชชิโน่ (Comune di Incisa Scapaccino) ตำบลโลอัซโซโล (Comune di Loazzolo) ตำบลมารันซาน่า (Comune di Maranzana) ตำบลมอมบารุซโซ่ (Comune di Mombaruzzo) ตำบลโมนาสเตโร่ บอร์มิด้า (Comune di Monastero Bormida) ตำบลมอนตาโบเน่ (Comune di Montabone) ตำบลนิซซ่า มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Nizza Monferrato) ตำบลควารันติ (Comune di Quaranti) ตำบลซาน มาร์ซาโน่ โอลิเวโต้ (Comune di San Marzano Oliveto) ตำบลโมอัสค่า (Comune di Moasca) ตำบลเซสซาเม่ (Comune di Sessame) และตำบลเวซิเม่ (Comune di Vesime)  

              กำหนดเขตในปีค.ศ.1967  ได้แก่  ตำบลร๊อคเคตต้า เปลาเฟีย (Comune di Rocchetta Palafea)  

              กำหนดเขตในปีค.ศ.1976  ได้แก่  ตำบลซาน จอร์โจ้ สคารัมปิ (Comune di San Giorgio Scarampi)  

              เขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) มี 9 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย 

              ตำบลอัคคุย แตร์เม่ (Comune di Acqui Terme) ตำบลอลิเช่ เบล คอลเล่ (Comune di Alice Bel Colle) ตำบลบิสตานโย่ (Comune di Bistagno) ตำบลคาสซิเน่ (Comune di Cassine) ตำบลโกรนยาร์โด้ (Comune di Grognardo) ตำบลริคาลโดเน่ (Comune di Ricaldone) ตำบลสเตรวิ (Comune di Strevi) ตำบลแตร์โซ่ (Comune di Terzo) และ ตำบลวิโซเน่ (Comune di Visone)  ซึ่งกำหนดเขตตั้งแต่ปีค.ศ.1932

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1977  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน ค.ศ.1993   โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ เดล ลัสติ (Consorzio dell’Asti)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์มอสกาโต้ ดัสติ (Moscato d’Asti) ไวน์ขาวชนิดหวานเล็กน้อย (slightly sweet) และ ไวน์อัสติ สปูมานเต้ (Asti Spumante) ไวน์ขาวมีฟอง (spumante)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นเขียวพันธุ์มอสกาโต้ เบียงโค่ (Moscato bianco) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์เกมเม่ (Ghemme)  เป็นพื้นที่ในตำบลเกมเม่ (Comune di Ghemme) และพื้นที่บางส่วนของตำบลโรมานยาโน่ เซเซีย (Comune di Romagnano Sesia) เขตเมืองโนวาร่า (Novara)  

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1969  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ ค.ศ.1995  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิ ตูเตล่า เนบบิโอลิ อัลโต้ ปิเอมอนเต้ (Consorzi Tutela Nebbioli Alto Piemonte)

               ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์เกมเม่ (Ghemme) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และริแซร์ว่า (riserva)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) ไม่น้อยกว่า 85 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลือใช้พันธุ์เวสโปลิน่า (Vespolina) หรือพันธุ์อูว่า ราร่า (Uva Rara) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้ง 2 ชนิดรวมกันไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์                

              องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) ที่ปลูกในบริเวณชุมชนแห่งนี้จะเรียกกันว่า พันธุ์สปันน่า (Spanna) เช่นเดียวกัน

              เขตไวน์บราเกตโต้ ดัคคุย (Brachetto d’Acqui)  เป็นพื้นที่ 23 ชุมชน ในเขตเมืองอัสติ (Asti)  และเขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) 

              เขตเมืองอัสติ (Asti) มี 15 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย 

              ตำบลบุบบิโอ้ (Comune di Bubbio) ตำบลคาลามานดราน่า (Comune di Calamandrana) ตำบลคาสสินาสโค่ (Comune di Cassinasco) ตำบลคาสเตล โบลิโอเน่ (Comune di Castel Boglione) ตำบลคาสเตลเลตโต้ โมลิน่า (Comune di Castelletto Molina) ตำบลคาสเตล ร๊อคเคโร่ (Comune di Castel Rocchero) ตำบลเชสโซเล่ (Comune di Cessole) ตำบลน๊องเค่ (Comune di Nonche’) ตำบลโลอัซโซโล (Comune di Loazzolo) ตำบลมารันซาน่า (Comune di Maranzana) ตำบลโมนาสเตโร่ บอร์มิด้า (Comune di Monastero Bormida) ตำบลนิซซ่า มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Nizza Monferrato) ตำบลควารันติ (Comune di Quaranti) ตำบลเซสซาเม่ (Comune di Sessame) และตำบลเวซิเม่ (Comune di Vesime)  

         

              เขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) มี 8 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย  

              ตำบลอัคคุย แตร์เม่ (Comune di Acqui Terme) ตำบลอลิเช่ เบล คอลเล่ (Comune di Alice Bel Colle) ตำบลบิสตานโย่ (Comune di Bistagno) ตำบลคาสซิเน่ (Comune di Cassine) ตำบลริคาลโดเน่ (Comune di Ricaldone) ตำบลสเตรวิ (Comune di Strevi) ตำบลแตร์โซ่ (Comune di Terzo) และ ตำบลวิโซเน่ (Comune di Visone)  

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1969  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 24 เมษายน ค.ศ.1996  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า วินิ ดัคคุย  (Consorzio Tutela Vini d’Acqui)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์บราเกตโต้ ดัคคุย (Brachetto d’Acqui) ไวน์แดงมีฟองเล็กน้อย (frizzante) และไวน์แดงมีฟอง (spumante) กำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์บราเกตโต้ (Brachetto) 100 เปอร์เซ็นต์ 

              เขตไวน์โรเอโร่ (Roero)  เป็นพื้นที่ 19 ชุมชน ในเขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลคานาเล่ (Comune di Canale) ตำบลคอร์เนลิอาโน่ ดัลบ้า (Comune di Corneliano d'Alba) ตำบลปิโอเบสิ ดัลบ้า (Comune di Piobesi d'Alba) ตำบลเวซซ่า ดัลบ้า (Comune di Vezza d'Alba) 

              พื้นที่บางส่วนของตำบลบัลดิสเซโร ดัลบ้า (Comune di Baldissero d'Alba) ตำบลคาสตานยิโต้ (Comune di Castagnito) ตำบลคาสเตลลินัลโด (Comune di Castellinaldo) ตำบลโกโวเน่ (Comune di Govone) ตำบลกวาเรเน่ (Comune di Guarene) ตำบลมาเยียโน่ อัลฟิเอริ (Comune di Magliano Alfieri) ตำบลมอนต๊ะ (Comune di Monta') ตำบลมอนตาลโด้ โรเอโร่ (Comune di Montaldo Roero) ตำบลมอนเตอู โรเอโร่ (Comune di Monteu Roero) ตำบลมอนติเชลโล่ ดัลบ้า (Comune di Monticello d'Alba) ตำบลโปคาปาเยีย (Comune di Pocapaglia) ตำบลปริอ๊อคค่า (Comune di Priocca) ตำบลซาน วิตตอเรีย ดัลบ้า (Comune di San Vittoria d'Alba) ตำบลซาน สเตฟาโน่ โรเอโร่ (Comune di San Stefano Roero) และตำบลซอมมาริว่า แปร์โน (Comune di Sommariva Perno) 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1985 ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม ค.ศ.2004  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่  (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์โรเอโร่ (Roero) มีทั้งไวน์แดงและไวน์ขาว

              ไวน์แดงโรเอโร่ (Roero)  เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และริแซร์ว่า (riserva) ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) 95-98 เปอร์เซ็นต์ องุ่นเขียวพันธุ์อาร์เนอิส (Arneis) 2-5 เปอร์เซ็นต์  ส่วนที่เหลือใช้องุ่นแดงที่ปลูกในแคว้นปิเอมอนเต้ (Piemonte) ไม่เกิน 3 เปอร์เซ็นต์    

              ไวน์ขาวโรเอโร่ (Roero)  เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และไวน์ขาวมีฟอง (spumante) ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นเขียวพันธุ์อาร์เนอิส (Arneis) 100 เปอร์เซ็นต์       

              เขตไวน์โดลเชตโต้ ดิ โดเยียนิ ซูเปริออเร่ (Dolcetto di Dogliani Superiore)  เป็นพื้นที่ 10 ชุมชน ในเขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลบาสเตีย (Comune di Bastia) ตำบลเบลเวเดเร่ ลังเก้ (Comune di Belvedere Langhe) ตำบลคลาเวซาน่า (Comune di Clavesana) ตำบลชิเลีย (Comune di Cigliè) ตำบลโดเยียนิ (Comune di Dogliani) ตำบลฟาริเยียโน่ (Comune di Farigliano) ตำบลมอนคิเอโร่ (Comune di Monchiero) ตำบลร๊อคค่า ดิ ชิเลีย (Comune di Rocca di Cigliè)  พื้นที่บางส่วนของตำบลร๊อดดิโน่ (Comune di Roddino) และตำบลโซมาโน่ (Comune di Somano) 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1974  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 23 กรกฏาคม ค.ศ. 2005   โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่  (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์โดลเชตโต้ ดิ โดเยียนิ ซูเปริออเร่ (Dolcetto di Dogliani Superiore) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์โดลเชตโต้ (Dolcetto) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์บาร์เบร่า เดล มอนแฟร์ราโต้ ซูเปริออเร่ (Barbera del Monferrato Superiore) เป็นพื้นที่ 115 ชุมชน ในเขตเมืองอัสติ (Asti) และ 100 ชุมชน ในเขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria)  ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนินเขาบนความสูง 110 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1970  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 27 มิถุนายน ค.ศ.2008   โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า วินิ ดัสติ เอ เดล มอนแฟร์ราโต้ (Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์บาร์เบร่า เดล มอนแฟร์ราโต้ (Barbera del Monferrato)และ ไวน์บาร์เบร่า เดล มอนแฟร์ราโต้ ซูเปริออเร่ (Barbera del Monferrato Sup.)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์บาร์เบร่า (Barbera) ไม่ต่ำกว่า 85 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลือให้ใช้พันธุ์เฟรอิซ่า (Freisa) หรือ พันธุ์กรินโยลิโน่ (Grignolino) หรือ พันธุ์โดลเชตโต้ (Dolcetto)  อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้ง 3 ชนิดรวมกันไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์บาร์เบร่า ดัสติ (Barbera d’Asti)  เป็นพื้นที่ 67 ชุมชน ในเขตเมืองอัสติ (Asti) และ 51 ชุมชน ในเขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) ซึ่งแคบกว่าเขตบาร์เบร่า เดล มอนแฟร์ราโต้ ซูเปริออเร่ (Barbera del Monferrato Superiore)   

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1970  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 8 กรกฏาคม ค.ศ.2008  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า วินิ ดัสติ เอ เดล มอนแฟร์ราโต้ (Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato) 

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์บาร์เบร่า ดัสติ (Barbera d’Asti) และ ไวน์บาร์เบร่า ดัสติ ซูเปริออเร่ (Barbera d’Asti Sup.) ที่จะต้องใช้องุ่นพันธุ์บาร์เบร่า (Barbera) ไม่ต่ำกว่า 85 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลือให้ใช้องุ่นพันธุ์เฟรอิซ่า (Freisa) หรือ พันธุ์กรินโยลิโน่ (Grignolino) หรือ พันธุ์โดลเชตโต้ (Dolcetto)  อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้ง 3 ชนิดรวมกันไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์

              ทั้งนี้ให้รวมถึง ไวน์บาร์เบร่า ดัสติ ซูเปริออเร่ (Barbera d’Asti Sup.Nizza) ไวน์บาร์เบร่า ดัสติ ซูเปริออเร่ ติเนลล่า (Barbera d’Asti Sup.Tinella) และ ไวน์บาร์เบร่า ดัสติ ซูเปริออเร่ คอลลิ อัสเตียนิ (Barbera d’Asti Sup. Colli Astiani ) ที่เป็นไวน์ในเขตย่อย (Sub-Zone) 

              เขตไวน์โดลเชตโต้ ดิ โอวาด้า ซูเปริออเร่ (Dolcetto di Ovada Superiore) เป็นพื้นที่ 22 ชุมชน ในเขตเมืองคูเนโอ (Alessandria) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลโอวาด้า (Comune di Ovada) ตำบลโบซิโอ้ (Comune di Bosio) ตำบลเบลฟอร์เต้ มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Belforte Monferrato) ตำบลคาปริอาต้า ดอร์บ้า (Comune di Capriata d'Orba) ตำบลคาร์เปเนโต้ (Comune di Carpeneto) ตำบลคาซาเลจโจ้ โบอิโร่ (Comune di Casaleggio Boiro) ตำบลคาสซิเนลเล่ (Comune di Cassinelle) ตำบลคาสเตลเลตโต้ ดอร์บ้า (Comune di Castelletto d'Orba) ตำบลเครโมลิโน่ (Comune di Cremolino) ตำบลแลร์ม่า (Comune di Lerma) ตำบลโมลาเร่ (Comune di Molare)

              ตำบลมอนตาลเดโอ้ (Comune di Montaldeo) ตำบลมอนตาลโด้ บอร์มิด้า (Comune di Montaldo Bormida) ตำบลมอร์เนเซ่ (Comune di Mornese) ตำบลมอร์ซาสโก้ (Comune di Morsasco) ตำบลปาโรดิ ลิกูเร่ (Comune di Parodi Ligure) ตำบลปราสโก้ (Comune di Prasco) ตำบลร๊อคค่า กริมาลด้า (Comune di Rocca Grimalda) ตำบลซาน คริสโตโฟโร (Comune di San Cristoforo) ตำบลซิลวาโน ดอร์บ้า (Comune di Silvano d'Orba) ตำบลตาลิโอโล่ มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Tagliolo Monferrato) และตำบลตริโซบบิโอ้ (Comune di Trisobbio)  

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1972  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 17 กันยายน ค.ศ.2008  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่ (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์โดลเชตโต้ ดิ โอวาด้า ซูเปริออเร่ (Dolcetto di Ovada Sup.) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ชนิดริแซร์ว่า (riserva)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์โดลเชตโต้ (Dolcetto) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์โดลเชตโต้ ดิ ดิอาโน่ ดัลบ้า (Dolcetto di Diano d’Alba)  เป็นพื้นที่การผลิตเฉพาะในตำบล ดิอาโน่ ดัลบ้า (Comune di Diano d’Alba) เขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.2006  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม ค.ศ. 2010   โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่ (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์โดลเชตโต้ ดิ ดิอาโน่ ดัลบ้า (Dolcetto di Diano d’Alba) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ชนิดธรรมดา (nomale) และชนิดซูเปริออเร่ (Superiore)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์โดลเชตโต้ (Dolcetto) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์รูเก้ ดิ คาสตานโยเล่ มอนแฟร์ราโต้ (Ruché di Castagnole Monferrato)  เป็นพื้นที่ 7 ชุมชน ในเขตเมืองอัสติ (Asti) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลคาสตานโยเล่ มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Castagnole Monferrato) ตำบลกราน่า (Comune di Grana) ตำบลมอนเต้มานโย่ (Comune di Montemagno) ตำบลปอร์ต้าโคมาโร่ (Comune di Portacomaro) ตำบลเรฟรังโคเร่ (Comune di Refrancore) ตำบลสคูร์โซเลงโก้ (Comune di Scurzolengo) และตำบลเวียริจิ (Comune di Viarigi)   

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1987  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม ค.ศ.2010  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่ (Consorzio Vini d’Asti e Monferrato)  

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์รูเก้ ดิ คาสตานโยเล่ มอนแฟร์ราโต้ (Ruché di Castagnole Monferrato) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์รูเก้ (Ruché) ไม่น้อยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์  ส่วนที่เหลือใช้พันธุ์บาร์เบร่า (Barbera) หรือ พันธุ์บราเกตโต้ (Brachetto)

              เขตไวน์แอร์บาลูเช่ ดิ คาลูโซ่ (Erbaluce di Caluso)  เป็นพื้นที่ 32 ชุมชน ในเขตเมืองโตริโน่ (Torino) ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลอาเยีย (Comune di Agliè) ตำบลอาเซลิโอ (Comune di Azeglio) ตำบลบาอิโร่ (Comune di Bairo) ตำบลบาโรเน่ (Comune di Barone) ตำบลบอลเลงโก้ (Comune di Bollengo) ตำบลบอร์โก้มาซิโน่ (Comune di Borgomasino) ตำบลบูโรโล่ (Comune di Burolo) ตำบลคาลูโซ่ (Comune di Caluso) ตำบลคันเดีย คานาเวเซ่ (Comune di Candia Canavese) ตำบลคาราวิโน่ (Comune di Caravino) ตำบลคอสซาโน่ คานาเวเซ่ (Comune di Cossano Canavese) ตำบลคูเชลิโอ (Comune di Cuceglio) ตำบลอิฟเรีย (Comune di Ivrea) ตำบลมาลิโอเน่ (Comune di Maglione) ตำบลมาซเซ่ (Comune di Mazzè) ตำบลแมร์เชนาสโก้ (Comune di Mercenasco)

              ตำบลมอนตาเลงเก้ (Comune di Montalenghe) ตำบลโอริโอ คานาเวเซ่ (Comune di Orio Canavese) ตำบลปาลาซโซ่ คานาเวเซ่ (Comune di Palazzo Canavese) ตำบลปาเรลล่า (Comune di Parella) ตำบลเปโรซ่า คานาเวเซ่ (Comune di Perosa Canavese) ตำบลปิเวโรเน่ (Comune di Piverone) ตำบลโรมาโน่ คานาเวเซ่ (Comune di Romano Canavese) ตำบลซาน จอร์โจ้ คานาเวเซ่ (Comune di San Giorgio Canavese) ตำบลซาน มาร์ติโน่ คานาเวเซ่ (Comune di San Martino Canavese) ตำบลสคาร์มานโญ่ (Comune di Scarmagno) ตำบลเซตติโม่ ร๊อตตาโร่ (Comune di Settimo Rottaro) ตำบลสตรัมบิโน่ (Comune di Strambino) ตำบลเวสตินเย่ (Comune di Vestignè) ตำบลวิอัลเฟร่ (Comune di Vialfrè) ตำบลวิลล่าเรจจา (Comune di Villareggia) และตำบลวิสเก้ (Comune di Vische)
              ตำบลมอนคริเวลโล่ (Comune di Moncrivello) เขตเมืองแวร์เชลลิ (Vercelli)

              ตำบลร๊อปโปโล่ (Comune di Roppolo) ตำบลวิเวโรเน่ (Comune di Viverone) และตำบลซิโมเน่ (Comune di Zimone) เขตเมืองบิเอลล่า (Biella) 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1967  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 8 ตุลาคม ค.ศ.2010  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า วินิ คาลูโซ่ คาเรม่า เอ คานาเวเซ่ (Consorzio Tutela Vini Caluso, Carema e Canavese)  

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์แอร์บาลูเช่ ดิ คาลูโซ่ (Erbaluce di Caluso) ไวน์ขาวที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ไวน์ขาวมีฟอง (spumante) และไวน์ขาวชนิดหวาน (passito)  ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และริแซร์ว่า (riserva)  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์แอร์บาลูเช่ (Erbaluce) 100 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์อัลต้า ลังก้า (Alta Langa) เป็นพื้นที่การผลิตไวน์กว้างใหญ่ไพศาลอยู่ในเขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) เมืองอัสติ (Asti) และเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria)

              เขตเมืองคูเนโอ (Cuneo) อยู่ใน 74 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลอัลบ้า (Comune di Alba) ตำบลอัลบาเรตโต้ ตอร์เร่ (Comune di Albaretto Torre) ตำบลอาร์กูเอลโล่ (Comune di Arguello) ตำบลบาสเตีย (Comune di Bastia) ตำบลเบลเวเดเร่ ลังเก้ (Comune di Belvedere Langhe) ตำบลเบเนเวลโล่ (Comune di Benevello) ตำบลแบร์โกโล่ (Comune di Bergolo) ตำบลบอนวิชิโน่ (Comune di Bonvicino) ตำบลบอร์โกมาเล่ (Comune di Borgomale) ตำบลโบเซีย (Comune di Bosia) ตำบลบอซโซลาสโค่ (Comune di Bossolasco) ตำบลบริอาเยีย (Comune di Briaglia) ตำบลคาเมราน่า (Comune di Camerana) ตำบลคาโม่ (Comune di Camo) ตำบลคาร์รุ (Comune di Carrù) ตำบลคาสเตลลิโน่ ตานาโร่ (Comune di Castellino Tanaro) ตำบลคาสเตลเลตโต้ อุซโซเน่ (Comune di Castelletto Uzzone) ตำบลคาสติลิโอเน่ ติเนลล่า (Comune di Castiglione Tinella) ตำบลคาสติโน่ (Comune di Castino) ตำบลแชร์เรตโต้ ลังเก้ (Comune di Cerretto Langhe) ตำบลเชว่า (Comune di Ceva) ตำบลชิเยีย (Comune di Cigliè) ตำบลคลาเวซาน่า (Comune di Clavesana) ตำบลคอร์เตมิเลีย (Comune di Cortemilia) ตำบลคอสซาโน่ เบลโบ (Comune di Cossano Belbo)

              ตำบลคราวันซาน่า (Comune di Cravanzana) ตำบลดิอาโน่ ดัลบ้า (Comune di Diano d'Alba) ตำบลโดเยียนิ (Comune di Dogliani) ตำบลฟาริเลียโน่ (Comune di Farigliano) ตำบลเฟอิโซลิโอ (Comune di Feisoglio) ตำบลชิสโซเน่ (Comune di Cissone) ตำบลกอร์เซนโย่ (Comune di Gorzegno) ตำบลก๊อตตาเซคค่า (Comune di Gottasecca) ตำบลกรินซาเน่ คาวัวร์ (Comune di Grinzane Cavour) ตำบลอิเยียโน่ (Comune di Igliano) ตำบลเลคิโอ้ แบร์เรีย (Comune di Lequio Berria) ตำบลเลวิเช่ (Comune di Levice) ตำบลมานโก้ (Comune di Mango) ) ตำบลมาร์ซาเยีย (Comune di Marsaglia) ตำบลมอมบาร์คาโร่ (Comune di Mombarcaro) ตำบลมอนคิเอโร่ (Comune di Monchiero) ตำบลมอนโดวิ (Comune di Mondovì) ตำบลโมเนซิลิโอ (Comune di Monesiglio) ตำบลมอนฟอร์เต้ ดัลบ้า (Comune di Monforte d'Alba) ตำบลมอนเตลูโป้ อัลเบเซ่ (Comune di Montelupo Albese) ตำบลมูราซซาโน่ (Comune di Murazzano) ตำบลเนวิเยีย (Comune di Neviglie) ตำบลนิเอลล่า เบลโบ (Comune di Niella Belbo) ตำบลนิเอลล่า ตานาโร่ (Comune di Niella Tanaro) ตำบลโนเวลโล่ (Comune di Novello) ตำบลปาโรลโด้ (Comune di Paroldo)

              ตำบลแปร์เลตโต้ (Comune di Perletto) ตำบลเปซโซโล่ วัลเล่ อุซโซเน่ (Comune di Pezzolo Valle Uzzone) ตำบลปิออซโซ่ (Comune di Piozzo) ตำบลปรูเนตโต้ (Comune di Prunetto) ตำบลโรอัสโช่ (Comune di Roascio) ตำบลร๊อคค่า ดิ ชิเลีย (Comune di Rocca di Cigliè) ตำบลร๊อคเคตต้า เบลโบ (Comune di Rocchetta Belbo) ตำบลร๊อดดิโน่ (Comune di Roddino) ตำบลโรเดลโล่ (Comune di Rodello) ตำบลซาเล่ ลังเก้ (Comune di Sale Langhe) ตำบลซาเล่ ซาน โจวานนิ (Comune di Sale San Giovanni) ตำบลซาลิเชโต้ (Comune di Saliceto) ตำบลซาน เบเนเดตโต้ เบลโบ (Comune di San Benedetto Belbo) ตำบลซานโต สเตฟาโน่ เบลโบ (Comune di Santo Stefano Belbo) ตำบลแซร์ร่าลุงก้า ดัลบ้า (Comune di Serralunga d'Alba) ตำบลแซร์ราวัลเล่ ลังเก้ (Comune di Serravalle Langhe) ตำบลซินิโอ้ (Comune di Sinio) ตำบลโซมาโน่ (Comune di Somano) ตำบลตอร์เร่ บอร์มิด้า (Comune di Torre Bormida) ตำบลตอร์เรซิน่า (Comune di Torresina) ตำบลเตรอิโซ่ (Comune di Treiso) ตำบลเตรซโซ่ ติเนลล่า (Comune di Trezzo Tinella) และตำบลวิโคฟอร์เต้ (Comune di Vicoforte)

              เขตเมืองอัสติ (Asti) อยู่ใน 26 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลบุบบิโอ้ (Comune di Bubbio) ตำบลคาลามานดราน่า (Comune di Calamandrana) ตำบลคาลอสโซ่ (Comune di Calosso) ตำบลคาเนลลิ (Comune di Canelli) ตำบลคาสสินาสโค่ (Comune di Cassinasco) ตำบลคาสเตล โบลิโอเน่ (Comune di Castel Boglione) ตำบลคาสเตลเลตโต้ โมลิน่า (Comune di Castelletto Molina) ตำบลคาสเตล ร๊อคเคโร่ (Comune di Castel Rocchero) ตำบลเชสโซเล่ (Comune di Cessole) ตำบลโคอัซโซโล (Comune di Coazzolo) ตำบลฟอนตานิเล่ (Comune di Fontanile) ตำบลโลอัซโซโล (Comune di Loazzolo) ตำบลมารันซาน่า (Comune di Maranzana) ตำบลโมนาสเตโร่ บอร์มิด้า (Comune di Monastero Bormida) ตำบลมอมบัลโดเน่ (Comune di Mombaldone)ตำบลมอมบารุซโซ่ (Comune di Mombaruzzo) ตำบลมอนตาโบเน่ (Comune di Montabone) ตำบลโอลเม่ เจนติเล่ (Comune di Olmo Gentile) ตำบลควารันติ (Comune di Quaranti) ตำบลร๊อคค่าเวราโน่ (Comune di Roccaverano) ตำบลร๊อคเคตต้า ปาลาเฟีย (Comune di Rocchetta Palafea) ตำบลซาน จอร์โจ้ สคารัมปิ (Comune di San Giorgio Scarampi) ตำบลซาน มาร์ซาโน่ โอลิเวโต้ (Comune di San Marzano Oliveto) ) ตำบลเซโรเล่ (Comune di Serole) ตำบลเซสซาเม่ (Comune di Sessame) และตำบลเวซิเม่ (Comune di Vesime)

              เขตเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) อยู่ใน 49 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย

              ตำบลอัคคุย แตร์เม่ (Comune di Acqui Terme) ตำบลอลิเช่ เบล คอลเล่ (Comune di Alice Bel Colle) ตำบลโบซิโอ้ (Comune di Bosio) ตำบลเบลฟอร์เต้ มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Belforte Monferrato) ตำบลบิสตานโย่ (Comune di Bistagno) ตำบลคาปริอาต้า ดอร์บ้า (Comune di Capriata d'Orba) ตำบลคาร์เปเนโต้ (Comune di Carpeneto) ตำบลคาร์โตซิโอ้ (Comune di Cartosio) ตำบลคาซาเลจโจ้ โบอิโร่ (Comune di Casaleggio Boiro) ตำบลคาสเตลนูโอโว บอร์มิด้า (Comune di Castelnuovo Bormida) ตำบลคาสเตลเลตโต้ แดร์โร่ (Comune di Castelletto d'Erro) ตำบลคาสเตลเลตโต้ ดอร์บ้า (Comune di Castelletto d'Orba) ตำบลคาสซิเน่ (Comune di Cassine) ตำบลคาสซิเนลเล่ (Comune di Cassinelle) ตำบลคาวาตอเร่ (Comune di Cavatore) ตำบลเครโมลิโน่ (Comune di Cremolino) ตำบลเดนิเช่ (Comune di Denice) ตำบลโกรนยาร์โด้ (Comune di Grognardo) ตำบลแลร์ม่า (Comune di Lerma) ตำบลมัลวิชิโน่ (Comune di Malvicino) ตำบลเมลาซโซ่ (Comune di Melazzo) ตำบลเมราน่า (Comune di Merana) ตำบลโมลาเร่ (Comune di Molare) ตำบลมอนตาลเดโอ้ (Comune di Montaldeo) ตำบลมอนตาลโด้ บอร์มิด้า (Comune di Montaldo Bormida) ตำบลมอนเต้คิอาโร่ ดัคคุย (Comune di Montechiaro d'Acqui)

              ตำบลมอร์เบลโล่ (Comune di Morbello) ตำบลมอร์เนเซ่ (Comune di Mornese) ตำบลมอร์ซาสโก้ (Comune di Morsasco) ตำบลออร์ซาร่า บอร์มิด้า (Comune di Orsara Bormida) ตำบลโอวาด้า (Comune di Ovada) ตำบลปาเรโต้ (Comune di Pareto) ตำบลปาโรดิ ลิกูเร่ (Comune di Parodi Ligure) ตำบลปอนติ (Comune di Ponti) ตำบลปอนโซเน่ (Comune di Ponzone) ตำบลปราสโก้ (Comune di Prasco) ตำบลเปรโดซ่า (Comune di Predosa) ตำบลริคัลโดเน่ (Comune di Ricaldone) ตำบลริวัลต้า บอร์มิด้า (Comune di Rivalta Bormida) ตำบลร๊อคค่า กริมาลด้า (Comune di Rocca Grimalda) ตำบลซาน คริสโตโฟโร (Comune di San Cristoforo) ตำบลซิลวาโน ดอร์บ้า (Comune di Silvano d'Orba) ตำบลสปินโย่ มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Spigno Monferrato) ตำบลสเตรวิ (Comune di Strevi) ตำบลตาลิโอโล่ มอนแฟร์ราโต้ (Comune di Tagliolo Monferrato) ตำบลแตร์โซ่ (Comune di Terzo) ตำบลตริโซบบิโอ้ (Comune di Trisobbio) และตำบลวิโซเน่ (Comune di Visone)   

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.2004  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ ค.ศ.2011   โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ดิ ตูเตล่า บาโรโล่ บาร์บาเรสโก้ อัลบ้า ลังเก้ เอ โรเอโร่  (Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็นไวน์อัลต้า ลังก้า เบียงโค่ สปูมานเต้ (Alta Langa Bianco Spumante) ชนิดธรรมดา และไวน์อัลต้า ลังก้า โรซาโต้ สปูมานเต้ (Alta Langa Rosato Spumante) ชนิดธรรมดา  ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์ปิโน เนโร (Pinot nero) องุ่นเขียวพันธุ์ชาร์ดอนเน่ (Chardonnay) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน ไม่น้อยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลือใช้องุ่นแดงและองุ่นเขียวที่ปลูกในเมืองคูเนโอ (Cuneo) เมืองอัสติ (Asti) และเมืองอเลสซานเดรีย (Alessandria) ไม่เกิน 10 เปอร์เซ็นต์

              แคว้นลอมบาร์ดี (Lombardy)  มีพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 26,950 เฮ็คต้าร์ หรือประมาณ 66,590 เอเคอร์  มีผลผลิตไวน์รวมประมาณ 1,665,000 เฮ็คโตลิตร เป็นไวน์แดงประมาณ 62 เปอร์เซ็นต์  มีเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG) จำนวน 5 เขต

              เขตไวน์ฟรานช่าคอร์ต้า (Franciacorta)  เป็นพื้นที่ 20 ชุมชน บริเวณเนินเขาทางทิศใต้ของทะเลสาบอิเซโอ้ (Lago di Iseo) ซึ่งประกอบไปด้วย

             

              ตำบลปาราติโก้ (Comune di Paratico) ตำบลคาปริโอโล่ (Comune di Capriolo) ตำบลอาโดร้ (Comune di Adro) ตำบลแอร์บุสโก้ (Comune di Erbusco) ตำบลคอร์เต้ฟรังก้า (Comune di Cortefranca) ตำบลอิเซโอ้ (Comune di Iseo) ตำบลโอเม่ (Comune di Ome) ตำบลมอนติเชลลิ (Comune di Monticelli) ตำบลบรูซาติ (Comune di Brusati) ตำบลโรเดงโก้ (Comune di Rodengo) ตำบลซายาโน่ (Comune di Saiano) ตำบลปาแดร์โน่ ฟรานช่าคอร์ต้า (Comune di Paderno Franciacorta) ตำบลปาสซิราโน่ (Comune di Passirano) ตำบลโปรวาลิโอ ดิเซโอ้ (Comune di Provaglio d'Iseo) ตำบลเชลลาติก้า (Comune di Cellatica) ตำบลกุสซาโก้ (Comune di Gussago)

              พื้นที่บางส่วนของตำบลโคโลนเย่ (Comune di Cologne) ตำบลค๊อคคาลิโอ้ (Comune di Coccaglio) ตำบลโรวาโต้ (Comune di Rovato) และตำบลคาซซาโก้ ซาน มาร์ติโน่ (Comune di Cazzago San Martino)  

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1967  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 1 กันยายน ค.ศ.1995  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ แปร์ ลา ตูเตล่า เดล ฟรานช่าคอร์ต้า (Consorzio per la Tutela del Franciacorta)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์ฟรานช่าคอร์ต้า (Franciacorta) ไวน์ขาวมีฟอง (spumante) ที่ใช้กรรมวิธีแบบเมโตโด คลาสสิโก้ (Metodo Classico)  โดยมี ไวน์ฟรานช่าคอร์ต้า มิลเลสิมาโต้ (Franciacorta Millesimato) และ ไวน์ฟรานช่าคอร์ต้า ไม่มีวินเทจ (Franciacorta non-vintage) ที่ถูกกำหนดให้ใช้องุ่นเขียวพันธุ์ชาร์ดอนเน่ (Chardonnay) หรือพันธุ์ปิโน เบียงโค่ (Pinot bianco) หรือองุ่นแดงพันธุ์ปิโน เนโร (Pinot nero)   

              ส่วน ไวน์ฟรานช่าคอร์ต้า โรซาโต้ (Franciacorta Rosato) ใช้องุ่นแดงพันธุ์ปิโน เนโร (Pinot nero) ไม่ต่ำกว่า 15 เปอร์เซ็นต์  และ ไวน์ฟรานช่าคอร์ต้า ซาเตน (Franciacorta Saten) จะไม่ใช้องุ่นแดงพันธุ์ปิโน เนโร (Pinot nero)

              เขตไวน์สฟอร์ซาโต้ ดิ วัลเตลลิน่า (Sforzato di Valtellina) หรือ เขตไวน์สฟูร์แซต ดิ วัลเตลลิน่า (Sfurzat di Valtellina)  เป็นพื้นที่บริเวณหุบเขาที่ล้อมรอบด้วยหน้าผาสูงชัน ตามแนวชายฝั่งแม่น้ำแอดด้า (Adda River) ในเขตเมืองซอนดริโอ (Sondrio) ซึ่งอยู่ตอนบนของเทือกเขาอัลปิ โอโรเบีย (Alpi Orobie)  เริ่มตั้งแต่ตำบลอาร์เดนโน่ (Comune di Ardenno) ตำบลอัลโบซัจจา (Comune di Albosaggia) ตำบลปิอาเตด้า อัลต้า (Comune di Piateda Alta) ตำบลปอนเต้ อิน วัลเตลลิน่า (Ponte in Valtellina) ไปจนถึงตำบลติราโน่ (Comune di Tirano) 

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1968  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 19 มีนาคม ค.ศ.2003   โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ แปร์ ดิ ตูเตล่า วินิ ดิ วัลเตลลิน่า (Consorzio di Tutela Vini di Valtellina)                     

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์วัลเตลลิน่า สฟอร์ซาโต้ (Valtellina Sforzato) หรือไวน์วัลเตลลิน่า สฟูร์แซต (Valtellina Sfurzat) ไวน์แดงจากองุ่นแห้งที่เป็นสติลไวน์ (still wine)  กำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เคียเวนนาสก้า (Chiavennasca) ไม่น้อยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์  ส่วนที่เหลือใช้พันธุ์ปินโยล่า (Pignola) พันธุ์โตลโซล่า (Tossola) พันธุ์ปรุนโยล่า (Prugnola) พันธุ์ปิโน เนโร (Pinot nero) และพันธุ์แมร์โล (Merlot)  ไม่เกินกว่า 10 เปอร์เซ็นต์

              องุ่นแดงพันธุ์เนบบิโอโล่ (Nebbiolo) ที่ปลูกในบริเวณชุมชนแห่งนี้จะเรียกกันว่า พันธุ์เคียเวนนาสก้า (Chiavennasca)

              เขตไวน์วัลเตลลิน่า ซูเปริออเร่ (Valtellina Superiore)  เป็นพื้นที่ทับซ้อนกับเขตสฟอร์ซาโต้ ดิ วัลเตลลิน่า (Sforzato di Valtellina) เคยอยู่ในเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) วัลเตลลิน่า สฟอร์ซาโต้ (Valtellina Sforzato) มาก่อน

              ถูกแยกออกมาเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน ค.ศ.2002  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ แปร์ ดิ ตูเตล่า วินิ ดิ วัลเตลลิน่า (Consorzio di Tutela Vini di Valtellina)  โดยแบ่งเป็นเขตย่อย (Sub-Zone)  5 เขต คือ             

              เขตย่อย กรูเมลโล่ (Grumello Sub-Zone)

              เขตย่อย อินแฟร์โน่ (Inferno Sub-Zone)

              เขตย่อย ซาสเซลล่า (Sassella Sub-Zone)

              เขตย่อย วัลเกลล่า (Valgella Sub-Zone)

              เขตย่อย มาโรจจา (Maroggia Sub-Zone) 

              ซึ่งผู้ผลิตไวน์จะต้องระบุชื่อเขตย่อยเหล่านี้ต่อท้ายชื่อไวน์ 

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์วัลเตลลิน่า ซูเปริออเร่ (Valtellina Superiore) ไวน์แดงที่เป็นสติลไวน์ (still wine) ทั้งชนิดธรรมดา (nomale) และริแซร์ว่า (riserva)  กำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์เคียเวนนาสก้า (Chiavennasca) ไม่น้อยกว่า  90 เปอร์เซ็นต์  ส่วนที่เหลือใช้องุ่นแดงที่ปลูกในเมืองซอนดริโอ (Sondrio) ไม่เกินกว่า 10 เปอร์เซ็นต์

              เขตไวน์โอลเตรโป๊ะ ปาเวเซ่ เมโตโด คลาสสิโก้ (Oltrepò Pavese Metodo Classico)  เป็นพื้นที่เนินเขาโอลเตรโป๊ะ ปาเวเซ่ (Oltrepò Pavese Hills) ในเขตเมืองปาเวีย (Pavia) ครอบคลุมพื้นที่ 42 ชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วย  

              ตำบลบอร์โก้ ปริโอโล่ (Comune di Borgo Priolo) ตำบลบอร์โกรัตโต้ มอร์โมโรโล่ (Comune di Borgoratto Mormorolo) ตำบลโบสนาสโก้ (Comune di Bosnasco) ตำบลคาลวินยาโน่ (Comune di Calvignano) ตำบลคาเนวิโน่ (Comune di Canevino) ตำบลคันเนโต้ ปาเวเซ่ (Comune di Canneto Pavese) ตำบลคาสตาน่า (Comune di Castana) ตำบลเชชิม่า (Comune di Cecima) ตำบลโกดิอัสโก้ (Comune di Godiasco) ตำบลโกลเฟเรนโซ่ (Comune di Golferenzo) ตำบลลิริโอ (Comune di Lirio) ตำบลมอนตาลโต้ ปาเวเซ่ (Comune di Montalto Pavese) ตำบลมอนเต้คัลโว แวร์ซิจจา (Comune di Montecalvo Versiggia) ตำบลมอนเต้สคาโน่ (Comune di Montescano) ตำบลมอนตู เบคคาเรีย (Comune di Montù Beccaria) ตำบลมอร์นิโค่ โลซาน่า (Comune di Mornico Losana) ตำบลโอลิวา เจสซิ (Comune di Oliva Gessi) ตำบลปิเอตร้า เด จอร์จิ (Comune di Pietra de' Giorgi) ตำบลร๊อคค่า เด จอร์จิ (Comune di Rocca de' Giorgi) ตำบลร๊อคค่า ซูเซลล่า (Comune di Rocca Susella) ตำบลโรเวสกาล่า (Comune di Rovescala) ตำบลรูอิโน่ (Comune di Ruino) ตำบลซาน ดาเมียโน่ อัล คอลเล่ (Comune di San Damiano al Colle) ตำบลซานตา มาเรีย เดลล่า แวร์ซ่า (Comune di Santa Maria della Versa) ตำบลตอร์ราซซ่า โคสเต้ (Comune di Torrazza Coste) ตำบลโวลปาร่า (Comune di Volpara) ตำบลเซเนฟเรโด้ (Comune di Zenevredo)

              พื้นที่บางส่วนของตำบลโบรนิ (Comune di Broni) ตำบลคาสเตจโจ้ (Comune di Casteggio) ตำบลชิโกนโยล่า (Comune di Cigognola) ตำบลโคเดวิลล่า (Comune di Codevilla) ตำบลคอร์วิโน่ ซาน ควิริโค่ (Comune di Corvino San Quirico) ตำบลฟอร์ตูนาโก้ (Comune di Fortunago) ตำบลมอนเต้เบลโบ เดลล่า บัตตาเยีย (Comune di Montebello della Battaglia) ตำบลมอนเต้เซกาเล่ (Comune di Montesegale) ตำบลปอนเต้ นิซซ่า (Comune di Ponte Nizza) ตำบลเรดาวัลเล่ (Comune di Redavalle) ตำบลเรตอร์บิโด้ (Comune di Retorbido) ตำบลริว่านาซซาโน่ (Comune di Rivanazzano) ตำบลซานต้า จูลิเอตต้า (Comune di Santa Giuletta) ตำบลสตราเดลล่า (Comune di Stradella)  และตำบลตอร์ริเชลล่า แวร์ซาเต้ (Comune di Torricella Verzate)

              ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม ค.ศ.1987  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 27 กรกฏาคม ค.ศ.2007  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า โอลเตรโป๊ะ ปาเวเซ่ (Consorzio di Tutela Oltrepò Pavese)

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์โอลเตรโป๊ะ ปาเวเซ่ เมโตโด คลาสสิโก้ (Oltrepò Pavese Metodo Classico) และ ไวน์โอลเตรโป๊ะ ปาเวเซ่ เมโตโด คลาสสิโก้ โรซาโต้ (Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosato) ไวน์ขาวมีฟอง (spumante) ที่มีกรรมวิธีแบบเมโตโด คลาสสิโก้ (Metodo Classico)  กำหนดให้ใช้องุ่นแดงพันธุ์ปิโน เนโร (Pinot nero) ไม่น้อยกว่า 70 เปอร์เซ็นต์  ส่วนที่เหลือใช้องุ่นเขียวพันธุ์ชาร์ดอนเน่ (Chardonnay) พันธุ์ปิโน่ กริโจ้ (Pinot grigio) และพันธุ์ปิโน่ เบียงโค่ (Pinot bianco) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน ไม่เกิน 30 เปอร์เซ็นต์

              หากใช้องุ่นแดงพันธุ์ปิโน่ เนโร (Pinot nero) ไม่น้อยกว่า 85 เปอร์เซ็นต์ จะต้องมีคำว่า “ปิโน่ เนโร” หรือ “ปิโน่ เนโร โรเซ่” ต่อท้าย

              เขตไวน์มอสกาโต้ ดิ สคันโซ่ (Moscato di Scanzo) เขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) ที่เล็กที่สุด เป็นพื้นที่ในตำบลสคันโซโรสชาเต้ (Comune di Scanzorosciate) ในเขตเมืองแบร์กาโม่ (Bergamo)  ถูกกำหนดให้เป็นเขตไวน์ดีโอซี.(DOC appellation) เมื่อปีค.ศ.1976  ยกระดับขึ้นเป็นเขตไวน์ดีโอซีจี.(DOCG appellation) เมื่อวันที่ 17 เมษายน ค.ศ.2002  โดยอยู่ในความดูแลของ คอนซอร์ซิโอ ตูเตล่า มอสกาโต้ ดิ สคันโซ่ (Consorzio Tutela Moscato di Scanzo)  

              ไวน์ที่ผลิตในเขตนี้จะเป็น ไวน์มอสกาโต้ ดิ สคันโซ่ (Moscato di Scanzo) ไวน์แดงชนิดหวาน (dolce) ที่นำองุ่นสดไปผึ่งลมให้แห้งตามกรรมวิธี “อัปปาสซิเมนโต้” เป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 3 สัปดาห์  กำหนดให้ใช้องุ่นพันธุ์มอสกาโต้ ดิ สคันโซ่ (Moscato di Scanzo) 100 เปอร์เซ็นต์